Семена тыквы. Польза, вред, как принимать

Помимо того, что тыквенные семечки очень вкусные, они также наполнены разнообразными минералами, питательными веществами и антиоксидантами, которые не так часто встречаются в таком объеме в любой другой пище. Тыквенные семечки – это просто кладезь полезностей. Они имеют сладкий, ореховый вкус и могут быть съедены сырыми, очищенными или жареными.

Половина чашки семян тыквы содержит 100% RDA магния, который помогает в широком диапазоне жизненно важных физиологических функций, включая работу вашего сердца, правильное формирование костей и зубов, а также расслабление ваших кровеносных сосудов и улучшение функции кишечника.

Магний (читайте о пользе магния в статье Как понизить давление без таблеток) также эффективен в снижении артериального давления, что может помочь предотвратить сердечный приступ и инсульт.

Польза тыквенных семечек

Цинк для вашей иммунной системы

Тыквенные семечки являются одним из самых богатых источников цинка, который поддерживает ваше тело во многих направлениях, включая здоровье глаз и кожи, хороший сон и настроение, иммунитет и регуляцию инсулина. Дефицит цинка может привести к повышенной простуде и гриппу, хронической усталости, депрессии и угревой сыпи.

Витамин Е для здорового кровообращения

Сырые семена тыквы являются отличным источником витамина Е, содержащего 36 мг на 100 г. Витамин Е является мощным антиоксидантом, который поддерживает здоровую мышечную ткань и защищает ваши легкие от загрязняющих веществ, связанных с заболеваниями сердца. Он также расширяет кровеносные сосуды и разжижает вашу кровь, что в свою очередь снижает кровяное давление и снижает риск образования тромбов.

Тыквенные семечки обогащены витаминами группы В

Семена тыквы являются одним из лучших природных источников витаминов группы В, таких как тиамин, рибофлавин, ниацин и пантотеновая кислота. Ниацин помогает в уменьшении «плохого холестерина» в крови. Дефицит витаминов группы В может привести ко многим проблемам, включая анемию, усталость, депрессию, запор, плохое пищеварение, проблемы с сердцем, путаницу, плохую память и концентрацию, плохую кожу, волосы и ногти, нерегулярное сердцебиение, угрюмость, отсутствие аппетита, тревогу.

Тыквенные семечки для здоровья простаты

Семена тыквы могут играть важную роль в мужском здоровье из-за их высокого содержания цинка, что важно для простаты. Масло семян тыквы также может быть эффективным для лечения увеличенной простаты.

Преимущества семян тыквы для женщин в постменопаузе

Масло семян тыквы богато фитоэстрогенами, которые могут привести к увеличению «хорошего холестерина», наряду со снижением артериального давления, снизить приливы, уменьшить головные боли и боли в суставах.

Тыквенные семечки могут помочь вам уснуть

Семена тыквы являются богатым источником триптофана, который является аминокислотой, которую ваше тело преобразует в мелатонин, известный как «гормон сна». Таким образом, поедание горсти тыквенных семечек за несколько часов до сна — это естественный вариант поспособствовать спокойному ночному сну.

Семена тыквы избавляют от паразитов

Семена тыквы содержат кукурбутацин — антипаразитарное вещество, которое поможет изгнать из вашего организма ненужных и вредных «жителей». Очистить организм можно и касторовым маслом, как это сделать читайте в статье Очищение касторовым маслом.

Тыквенные семечки еще, к тому же, помогут нормализовать пищеварение.

Это интересно: Полезные и бесполезные витамины и добавки

Как использовать тыквенные семечки:

• Посыпать на салат;
• Добавить в домашние бургеры (мясо или овощи);
• Смешать с тушеными овощами;
• Подать их на сырном блюде (вместе с виноградом, сельдереем и сухофруктами);
• Бросить горсть в любую крупу, горячую или холодную (они особенно хорошо работают с мюсли);
• Украсить ими верхушку тыквенного пирога, тыквенные кексы или тыквенный хлеб;
• Добавить их в свою выпечку (например, хлеб, печенье и пирожные);
• Сделайте свой собственный вкусный семенной и сухофруктовый микс, объединив их с другими любимыми ингредиентами, такими как клюква, семена подсолнечника, изюм, льняное семя, абрикосы и т. д;
• Измельчите их с чесноком и свежей зеленью (например, базиликом или петрушкой), затем смешайте с оливковым маслом и лимонным соком в качестве вкусной заправки;
• Или просто съешьте их!

Как обжарить тыквенные семечки

Хотя вы можете купить жареные тыквенные семечки в большинстве супермаркетов и магазинов, но лучше приобретать сырые семечки и жарить их самостоятельно. Или же, если у вас есть свой огород и вы выращиваете тыквы, то вы можете самостоятельно их приготовить и довести до совершенства.

Вот как это можно сделать:

• После того, как вы зачерпнули все семена из центра тыквы, протрите их бумажным полотенцем, чтобы удалить любую лишнюю мякоть, которая может прилипнуть к ним.
• Вымойте семена в дуршлаге и равномерно разложите их на бумажном полотенце, оставьте их на ночь, чтобы семечки подсохли.
• После полного высыхания поместите семена в один слой, как можно более плоский и тонкий, на противень, покрытый тонким слоем оливкового или подсолнечного масла.
• Немного перемешайте семена, чтобы убедиться, что они слегка покрыты маслом.
• Слегка обжарьте семена в духовке, предварительно нагретой до 75 ° C в течение 15-20 минут.
• Важно не превышать 20-минутное время готовки семян, так как это связано с нежелательными изменениями, которые будут происходить в жировой структуре семян, что может уменьшить их питательные преимущества.
• Дайте тыквенным семенам полностью остыть перед едой. Можете добавить немного соли по вкусу.

Семена тыквы. Вред и противопоказания

1. Жестких противопоказаний нет, но желательно ограничить употребление тыквенных семечек людям:
2. С язвенной болезнью желудка (нельзя употреблять семечки на голодный желудок);
3. Если есть склонность к отекам и имеются заболевания почек, надо отказаться от жареных и соленых семечек и употреблять их сырыми;
4. Тыквенные семечки являются очень питательными и излишнее их употребление может привести к увеличению веса.

Ешьте тыквенные семечки регулярно в разумных количествах и будьте здоровы!