Оливковое масло. Свойства, польза, применение

Многие из нас пробовали плоды оливкового дерева. Их выращивают на больших плантациях в Испании, Италии, Греции, где культивируют почти триста сортов маслин. Между прочим, недозрелые плоды называют оливками, а спелые, которые имеют черный цвет, — маслинами. Но и в зеленых, и в черных плодах содержится много витаминов (группы B, C, F), кальция и калия. Известно, что маслины и оливки — калорийная еда.

Разный цвет консервированных плодов оливкового дерева, зависит от технологии переработки сырья. Чернеют маслины от кислорода, которым насыщают раствор для их маринования.

Узнать о калибре (величине) оливок можно по отметке на упаковке импортных продуктов. Число, записанное как дробь, показывает: числительное — наименьшее, а знаменатель — наибольшее количество плодов в килограмме готового изделия. Например, на банке написано 160/200, следовательно в 1000 граммах будет от 160 до 200 штук оливок.Впрочем, консервируют совсем небольшую часть урожая маслин. Почти весь — перерабатывают в оливковое масло. Свежее и качественное, оно обычно темного цвета, густое, горьковатое.

Оливковое масло  — дороже подсолнечного, однако, эксперты считают его экономнее: использовать для жарки можно одну и ту же порцию несколько раз, без вреда для здоровья. Если же в 100 г свежего масла из оливок всыпать горсть сухих цветков зверобоя и настоять на протяжении трех недель на солнце, то получится средство для улучшения настроения, то есть для усиления действия «гормонов счастья». Профильтровав, оливково-зверобойное масло можно употреблять ежедневно по чайной ложке к завтраку.

Оливковое масло. Свойства

Является хорошим профилактическим средством в предупреждении сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе инсультов и инфарктов.

Улучшает работу пищеварительной системы, нормализует деятельность кишечника, желудка, поджелудочной железы, печени. Способствует заживлению язв двенадцатиперстной кишки и желудка. Является отличным средством для лечения геморроя (более подробную информацию об этом заболевании читайте здесь). В лечебных целях надо выпивать по одной чайной ложке масла утром натощак.

Полезные кислоты, которые входят в состав оливкового масла, являются строительным материалом для оболочек клеток.

Способствует нормализации кровяного давления, предотвращает загустение крови.

Обладает высоким иммуностимулирующим свойством, является мощным антиоксидантом. Предотвращает возникновение инфекционных заболеваний и воспалений. Играет большую роль в предупреждении раковых заболеваний.

Способствует введению холестерина из организма, предупреждает ожирение.

Очищает организм от шлаков и активно замедляет процесс старения, благодаря большому количеству витамина Е в своем составе.

Предупреждает остеопороз и обладает антиревматическим эффектом.

Обладает отличными омолаживающими свойствами, активно применяется в косметологии, позволяя сохранять молодость и красоту кожи, волос и ногтей.

Оливковое масло. Польза и лечение

Оливковое масло при лечении желудка

Запор и каловые камни.  Выпить утром ложку масла, запив стаканом теплой воды, затем немного полежать. Для очистительных клизм надо три ложки масла смешать с яичным желтком и развести эту смесь в стакане теплой воды.

Оливковое масло при мышечных болях

В водяную баню поместить обычное массажное масло, добавив в него 100 гр. ромашки и столовую ложку оливкового масла. Разогреть на слабом огне, процедить, оставшееся масло слить в стеклянную емкость. Протирать этим маслом больные места.
При ревматизме надо смешать оливковое масло с растолченным в порошок лавровым листом и накладывать эту смесь на больные места.
При «гудящих ногах» надо сделать горячую ванночку, а затем натереть их смесью лимонного сока и оливкового масла (пропорция 1/1).

Оливковое масло при насморке

В 100 гр. масла добавить столовую ложку измельченного багульника, настаивать эту смесь в темном месте в течение 21 дня, встряхивая ежедневно. Затем отжать, процедить и закапывать при необходимости по 2-3 капли в каждую ноздрю. Капать более недели не рекомендуется.

Читайте также: Аргановое масло для волос, лица, красоты и здоровья

Оливковое масло в косметологии

• Для блеска и здоровья волос.  В 6 литров пива добавить одну столовую ложку масла, 1 желток, две ст. ложки лимонного сока и хорошо взболтать. Этой смесью вымыть волосы.
• Для сухих и ломких волос. Смешать 70 гр. Масла, 5 грамм лавандовой эссенции и 150 грамм рома. Втереть в кожу головы на ночь, утром смыть.
• Для секущихся кончиков. Не доводя до кипения, нагреть 2 ст. ложки масла, 1 ст. ложку уксуса и 1 яйцо. Эту смесь в теплом виде втереть в кончики волосы, смыть через 30 минут.
• Для омоложения кожи лица. 1 чайную ложку глины растворить в небольшом количестве воды и смешать с 1 ст. ложкой масла. Нанести на лицо на 20 минут.
• Для свежести и отбеливания лица. Оливковое масло смешать в равных пропорциях с лимонным соком. Нанести на лицо на 20-30 минут, затем умыться и нанести питательный крем. рецепты других интересных масок для лица вы можете посмотреть здесь.
• Для ухода за руками. Втирать в кожу смесь соли грубого помола и оливковое масло.

Пользу оливкового масла можно описывать долго, и нескольких страниц не хватит. Пользуйтесь и применяйте масло как для здоровья, так и для красоты! Будьте здоровыми и красивыми!